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MIEUX NOUS CONNAITRE

MAISON ROUGE : UNE RESTAURATION BISTRONOMIQUE DE TRADITION FRANÇAISE

 

Lieu chargé d’histoire, la MAISON ROUGE fait partie intégrante du patrimoine architectural et de la mémoire collective des habitants de Vendenheim et de ses environs

Entre nos murs, depuis toujours, on sert une cuisine traditionnelle et du terroir.
Nous avons à cœur de continuer à faire vivre le restaurant dans cet esprit de convivialité, générosité et gourmandise, mais nous vous invitons également à découvrir une cuisine originale et inventive signée par notre chef.

Sa carte fait la part belle aux produits frais, de saison et prioritairement achetés chez des producteurs locaux au savoir-faire unique.

Tous ses plats, emblématiques de la gastronomie française, créations originales ou recettes alsaciennes traditionnelles revisitées pourront être accompagnés par la palette de beaux flacons proposés dans notre livre de cave.

L'équipe !

Le Menu du Marché

Semaine du 19 Octobre au 23 Octobre

Lundi, Mardi & Mercredi

Entrée

Velouté de panais & nuage de curry

ou

Camembert frit sur mesclun

Plat

Choucroute garnie aux 9 viandes & pommes de terre Ratte

ou

Marmitte Thaï & nouilles sautées

Dessert

Cassolette du verger & glace mandarine

ou

Assiette de fromages (3 sortes)

 

Jeudi & Vendredi

Entrée

Tarte fine tomate & mozzarella Fior di Latte

ou

Tenders de poulet sauce BBQ

Plat

Magret de canard sauce aigre-douce à la cerise & pommes Duchesses

ou

Dos de cabillaud crème à l'anis & riz sauvage

Dessert

Tiramisu Oréo

ou

Assiette de fromages (3 sortes)

Formule au choix.
Menu servi au déjeuner, du lundi au vendredi (hors jours fériés), selon le marché et l’inspiration de notre chef

Entrée + plat 18€
Plat + dessert 18€
Entrée + plat + dessert 22€

LA CARTE

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans une ambiance raffinée et chaleureuse et mettront tout en œuvre pour le plaisir de vos papilles (Carte valable à partir du lundi 21 Septembre 2020)

Les pasta
Les Linguines al Tartufo (à la truffe noire)Accords Mets & Vins : Lalande de Pomerol – Château Roquebrune / + 6,50 €
19,00€
Les Linguines Tiger(Ail, basilic, sauce tomate légèrement pimentée, gambas Black Tiger) Accords Mets & Vins : Lalande de Pomerol – Petit Chablis – Domaine du Colombier / + 6,50 €
18,00€
Le poisson
Filet de Sandre rôti sur Risotto Vénéré (Riz Noir) & Sauce au Beurre BlancAccords Mets & Vins : Petit Chablis – Domaine du Colombier / + 6.50 €
19,00€
Les entrées & les salades
Le Foie gras de canard Maison version du chefAccords Mets & Vins : Gewurztraminer “Vendanges Tardives” Boeckel / + 9,00 €
18,00€
La Quenelle de brochet panée, moules à l’ail et émulsion au cressonAccords Mets & Vins : Petit Chablis- Domaine du Colombier / + 6,50 €
18,00€
La véritable salade CaesarAccords Mets & Vins : Vouvray- Domaine Champalou / + 5,50 €
18,00€
L’Espuma de pommes de terre à la truffe, oeuf parfait et lard de colonataAccords Mets & Vins : Saint-Foy- Bordeaux Blanc Château Hostens Picant « Cuvée Demoiselle » / +6.50 €
18,00€
Les viandes
Le BLACK Burger” Black Angus Maison Rouge & Pommes frites(Bun Noir Boulanger, steak haché Black Angus 180 gr, cheddar, bacon, tomates, cornichons, oignons, sauce barbecue, salade). Accords Mets & Vins : Minervois rouge « In Vino Libido » Charpentier / + 5.00 €
18,00€
Le cordon Bleu de veau "à notre façon" & Pommes fritesAccords met & vin : Côtes du Rhône Réserve blanc – Perrin/ + 5.00 €
22,00€
L’Onglet de Boeuf “VINTAGE BEEF” servi grillé bleu chaud, jus court, échalotes confites & Pommes fritesAccords Mets & Vins : Marange 1er cru - Vincent Bachelet / + 7.00 €
21,00€
L’Entrecôte de Boeuf juste grillée, sauce Béarnaise & Pommes fritesAccords Mets & Vins : Vacqueyras - Domaine « Le Vieux Clocher » / + 6.00 €
26,00€
Le Tartare de Boeuf Charolais relevé au piment d’Espelette, Pommes frites & SaladeAccords Mets & Vins : Lalande de Pomerol – Château Roquebrune / + 6.50 €
19,00€
Les Plats canailles
Le Parmentier de canard au miel & mousseline de patates doucesAccords Mets & Vins : Ventoux - Peyre “La Gazette”/ + 4.50 €
19,00€
La Bouchée à la Reine à l’Ancienne & Linguines(Veau, volaille, ris de veau, quenelles, champignons de Paris & Vol-au-vent au beurre) Accords Mets & Vins : Rouge : Bourgogne Pinot Noir - Domaine Chanson / + 5.50 € / Blanc : Saint-Foy-Bordeaux Château Picant “Cuvée Demoiselle” / + 4.50 €
18,00€
Les Rognons de Veau flambés au Cognac, Pommes de terre RattesAccords Mets & Vins : Marange 1er cru - Vincent Bachelet / + 7.00 €
19,00€
Les Pizze Maison
La Instagramita(Sauce tomate, Mozzarella di Bufala & Fior du Latte, jambon blanc aux herbes, champignons frais, Olives noires, herbes Siciliennes)
14,00€
La Parma
16,00€
La Burrata(Sauce tomate, tomates cerises, burrata entière, olives noires, basilic frais, roquette)
16,00€
La Tiger(Sauce tomate, Mozzarella di Bufala & Fior di Latte, tomates cerises, gambas Black Tiger, ail, persil)
18,00€
La Tartufo(Mozzarella di bufala & fior di latte, crème de truffe noire, parmiggiano regiano, lamelles de truffes)
22,00€
Les affinés
L’assiette d’affinés du MomentEn fonction des fromages, laissez-nous vous conseiller nos meilleurs accords
10,00€
Les desserts
Le Savarin arrosé de Rhum Don Papa
10,00€
La Poire Belle Hélène
8,00€
Le Fondant au Chocolat & sa boule de glace Bulgare
9,00€
La Tartelette au Citron divinement meringuée & sa boule de sorbet Citron
9,00€
Le Café Gourmand Maison Rouge
9,00€
Les Incontournables Nems au chocolat (par 4)
9,00€
L’Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier
10,00€
La Profiterole XXLProfiterole géante, glace vanille & chocolat noir fondu
9,00€
La boule de GlaceCrèmes glacées : vanille, café, chocolat, pistache, bulgare / Sorbets : passion, fraise, framboise, citron jaune
2,50€

Plats emblématiques du restaurant Maison Rouge

Plats correspondants au régime végétarien

LES AFTERWORKS

 

TOUS LES JEUDIS SOIR, À PARTIR DE
18H00,
débutez votre soirée avec notre AFTER-WORK.


À la sortie du bureau ou à l’heure de l’apéritif, venez prendre un verre entre collègues ou avec des amis et profitez de notre ambiance feutrée et cosy pour vous détendre.

Nous vous proposons une large carte de vins mais également des cocktails, bières et autres apéritifs.

En accompagnement, partagez l’une de nos PIZZE Maison.

Lundi 21 Septembre

CONSULTEZ NOTRE PAGE FACEBOOK ET RETROUVEZ LES THEMATIQUES DE NOS AFTERWORKS

Contactez-nous

Envoyez-nous votre demande de réservation en ligne, nous vous confirmerons par email ou par téléphone.

Vous souhaitez privatiser tout ou une partie de notre restaurant pour organiser un repas d'affaires, de fête, d'anniversaire, un baptême ou un mariage ?
Nous sommes à votre écoute pour répondre à toutes vos demandes spécifiques. N'hésitez pas à nous demander.

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