Carpaccio de Boeuf (plat)Boeuf, grana padano, roquette, huile d’olive, citron, pétales de tomate
Tartare/Ceviche de poisson du moment (plat)Poisson du moment, échalote, herbe fraîche (selon poisson), pickels d’oignon, huile d’olive, roquette, pignon de pin
Tartare/Ceviche de poisson du moment (entrée)Poisson du moment, échalote, herbe fraîche (selon poisson), pickels d’oignon, huile d’olive, roquette, pignon de pin
Salade Méditerranéenne (entrée)Mesclun, légumes confit, feta, olive kalamata, crouton,
vinaigrette balsamique
Salade Méditerranéenne (plat)Mesclun, légumes confit, feta, olive kalamata, crouton,
vinaigrette balsamique
Salade Caprèse (plat)Mozzarella di buffala, tomate colorée, basilique, vinaigrette balsamique, roquette, glace huile d’olive
Salade Caprèse (entrée)Mozzarella di buffala, tomate coloré basilique, vinaigrette balsamique, roquette, glace huile d'olive
Salade Alsacienne (plat)Cervelas, gruyère rapé, quartiers de tomate, quartiers d’oeuf dur, persil
Salade Alsacienne (entrée)Cervelas, gruyère rapé, quartiers de tomate, quartiers d’oeuf dur, persil
Salade Asiatique de Fruits de Mer (plat)Calamar, gambas, st-jacques, vinaigrette asiatique, choux chinois, oignon frit, poudre de riz
Salade Asiatique de Fruits de Mer (entrée)Calamar, gambas, st-jacques, vinaigrette asiatique, choux chinois, oignon frit, poudre de riz
Burger de Saumon Fumé (plat)Pain black, sauce mascarpone, yaourth aux herbes, saumon fumé, roquette
Burger de Poulet Piri Piri (plat)Pain oignon persil, cuisse de poulet piri piri panné, sauce yaourt, menthe, coriandre, mesclun, oignon frit
Vitello Tonato (plat)Veau à basse température, sauce tonato, câpres frit, oignon frit, roquette, grana padano, jaune d’oeuf
Vitello Tonato (entrée)Veau à basse température, sauce tonato, câpre frit, oignon frit,
roquette, grana padano, jaune d'oeuf
Bruschetta Légumes (entrée)Bruschetta toasté, sauce tomate, légumes confit, roquette, grana padano
Bruschetta Légumes (plat)Bruschetta toasté, sauce tomate, légumes confit, roquette, grana padano
Bruschetta Saumon Fumé (entrée)Bruschetta toasté, sauce tomate, saumon fumé, roquette, parmesan.
Bruschetta Saumon Fumé (plat)Bruschetta toasté, sauce tomate, saumon fumé, roquette, parmesan.
Melon au Porto (entrée)Melonpastèques, jambon de serrano, crème glacé au porto
Melon au Porto (plat)Melonpastèques, jambon de serrano, crème glacé au porto
Salade Niçoise Mesclun (entrée)Œuf dur, haricots verts, thon Listao, tomates, concombres, pommes de terre, anchois, vinaigrette citron
Salade Niçoise Mesclun (plat)Œuf dur, haricots verts, thon Listao, tomates, concombres, pommes de terre, anchois, vinaigrette citron