Menu
diapo1
diapo2
diapo3
diapo4
diapo5

MIEUX NOUS CONNAITRE

MAISON ROUGE : UNE RESTAURATION BISTRONOMIQUE DE TRADITION FRANÇAISE

 

Lieu chargé d’histoire, la MAISON ROUGE fait partie intégrante du patrimoine architectural et de la mémoire collective des habitants de Vendenheim et de ses environs

Entre nos murs, depuis toujours, on sert une cuisine traditionnelle et du terroir.
Nous avons à cœur de continuer à faire vivre le restaurant dans cet esprit de convivialité, générosité et gourmandise, mais nous vous invitons également à découvrir une cuisine originale et inventive signée par notre chef.

Sa carte fait la part belle aux produits frais, de saison et prioritairement achetés chez des producteurs locaux au savoir-faire unique.

Tous ses plats, emblématiques de la gastronomie française, créations originales ou recettes alsaciennes traditionnelles revisitées pourront être accompagnés par la palette de beaux flacons proposés dans notre livre de cave.

L'équipe !

Le Menu "Coup de coeur"

Semaine du 09 Juillet au 12 Juillet

  

Mardi 9 & mercredi 10 juillet (à midi)
 
 
Entrées

Croustillant de tête de veau,
sauce gribiche

ou
Salade du chef
(thon, olives, tomates, oeufs dur)

Plats

Pluma de cochon français,
pommes sautées
ou

Calamarata

Fromage ou dessert

Soupe de fraise, sorbet citron

 

 Jeudi 11 & vendredi 12 juillet (à midi)

 
Entrées

Salade de lentilles
ou
Soupe froide concombre/menthe

Plats

Osso bucco milanaise
pennes
ou
Poisson du jour
ratatouille

Fromage ou dessert

Coupe 2 boules de sorbet

  

Formule au choix.
Menu servi au déjeuner, du lundi au vendredi (hors jours fériés), selon le marché et l’inspiration de notre chef

Entrée + plat 18€
Plat + dessert 18€
Entrée + plat + dessert 22€

LA CARTE

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans une ambiance raffinée et chaleureuse et mettons tout en œuvre pour le plaisir de vos papilles.

Les entrées & les salades
Le Foie Gras de Canard & son Chutney de saison
12,00€
Le Foie Gras de Canard & son Chutney de saison (Plat)
22,00€
La salade CaesarVolaille, salade sucrine, anchois & grana padano
13,00€
La salade Caesar (Plat)Volaille, salade sucrine, anchois & grana padano
18,00€
La salade Caesar Black Tiger (plat)Gambas Black Tiger, salade sucrine, grana padano
18,00€
Le tataki de boeuf & sa salade japonaisePoire de boeuf, choux chinois, sauce soja sucré, sésame
14,00€
Le tataki de boeuf & sa salade japonaise (Plat)Poire de boeuf, choux chinois, sauce soja sucré, sésame
18,00€
À partagerPlanchette de charcuterie italienne de chez Parma Salumi
16,00€
Notre carte d'été
Salade Alsacienne (plat)Cervelas, gruyère rapé, quartiers de tomate, quartiers d’oeuf dur, persil
16,00€
Salade Alsacienne (entrée)Cervelas, gruyère rapé, quartiers de tomate, quartiers d’oeuf dur, persil
9,00€
Salade Caprèse (plat)Mozzarella di buffala, tomate colorée, basilique, vinaigrette balsamique, roquette, glace huile d’olive
17,00€
Carpaccio de Boeuf (plat)Boeuf, grana padano, roquette, huile d’olive, citron, pétales de tomate
19,00€
Salade de Chèvre (plat)Mesclun, crouton de chèvre frais, échalote confite, noix torréfiée, vinaigrette au vinaigre de cidre
19,00€
Salade de Chèvre (entrée)Mesclun, crouton de chèvre frais, échalote confite, noix torréfiée, vinaigrette au vinaigre de cidre
11,00€
Burger de Poulet Tikka (plat)Pain aux épices, cuisse de poulet tikka panée, sauce yaourth, menthe, coriandre, mesclun, oignon frit, pickels
20,00€
Burger de Saumon Fumé (plat)Pain black, sauce mascarpone, yaourth aux herbes, saumon fumé, roquette
22,00€
Vitello Tonato (plat)Veau à basse température, sauce tonato, câpres frit, oignon frit, roquette, grana padano, jaune d’oeuf
22,00€
Salade Asiatique de Fruits de Mer (plat)Calamar, gambas, st-jacques, vinaigrette asiatique, choux chinois, oignon frit, poudre de riz
22,00€
Salade Asiatique de Fruits de Mer (entrée)Calamar, gambas, st-jacques, vinaigrette asiatique, choux chinois, oignon frit, poudre de riz
14,50€
Tartare/Ceviche de poisson du moment (plat)Poisson du moment, échalote, herbe fraîche (selon poisson), pickels d’oignon, huile d’olive, roquette, pignon de pin
24,00€
Tartare/Ceviche de poisson du moment (entrée)Poisson du moment, échalote, herbe fraîche (selon poisson), pickels d’oignon, huile d’olive, roquette, pignon de pin
15,00€
Les pasta
Les Linguines Black TigerAil, basilic, sauce tomate légèrement pimentée, gambas Black Tiger
19,00€
Les Linguines à l'arrabiatta
15,00€
Les Plats canailles
La Bouchée à la Reine à l’Ancienne & LinguinesVeau, volaille, ris de veau, quenelles, champignons de Paris & Vol-au-vent au beurre
23,00€
Les Rognons de Veau flambés au Cognac ou à la sauce moutarde & pommes de terre Ratte
19,00€
Le poisson
Poisson du MomentConsultez nos suggestions - Prix selon arrivage
0,00€
Les viandes
Le "BLACK Burger” Black Angus Maison Rouge & Pommes fritesBun Noir Boulanger, steak haché Black Angus 180 gr, cheddar affiné, bacon, tomates, cornichons, oignons, sauce barbecue, salade
19,00€
Le Tartare de Boeuf Charolais coupé au couteau, Pommes frites & SaladeAccords Mets & Vins : Lalande de Pomerol – Château Roquebrune / + 6.50 €
19,00€
Le cordon Bleu de volaille "à notre façon" & Pommes fritesCrème champignons, jambon serrano, mozzarella
22,00€
L’Onglet de Boeuf “VINTAGE BEEF” servi grillé bleu chaud, jus court, échalotes confites & Pommes frites
23,00€
Le Burger Du Chef & Pommes fritesBun Boulanger, filet de Bœuf, Foie Gras de canard, échalotes confites, jus de viande, roquette
25,00€
Le Magret de canard servie rosé, jus épicé
26,00€
Le Filet de Bœuf sauce au choix & pommes fritesSAUCE AU CHOIX : Poivre, Crème Forestière, Jus de viande, Morilles
30,00€
Les desserts
Le Crumble aux noisettes aux fruits de saison & sa boule de glace du moment
9,00€
Le Moelleux au chocolat & sa boule de glace vanille10 minutes d'attente
9,00€
Le Baba Bouchon arrosé au Rhum
10,00€
La Tartelette au Citron divinement meringuée & sa boule de sorbet Citron
9,00€
Le Café Gourmand Maison RougeAssortiment de mignardises
9,00€
La Profiterole XXLProfiterole géante, glace vanille & chocolat noir fondu
9,00€
Les Glaces & Sorbets
La Boule de Glace (prix de la boule)Sélection de glaces & sorbets soigneusement élaborés par notre partenaire Les Glaces des Alpes Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, pistache, bulgare, cannelle, caramel beurre salé Sorbets : passion, fraise, framboise, citron jaune
2,90€
Supplément chantilly / Chocolat fondu
1,00€
Supplément arrosage
2,00€

Plats emblématiques du restaurant Maison Rouge

Plats correspondants au régime végétarien

Contactez-nous

Envoyez-nous votre demande de réservation en ligne, nous vous confirmerons par email ou par téléphone.

Vous souhaitez privatiser tout ou une partie de notre restaurant pour organiser un repas d'affaires, de fête, d'anniversaire, un baptême ou un mariage ?
Nous sommes à votre écoute pour répondre à toutes vos demandes spécifiques. N'hésitez pas à nous demander.

  • RechargerCryptogramme
*champs obligatoires